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腊味煲仔饭的做法

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腊味煲仔饭

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10~30分钟 | 切墩(初级)

腊肠 2根

、

大米 140克

、

水 210克

、

生抽适量

、

芝麻油适量

、

糖适量

、

盐适量

、

鸡蛋 1个

、

油菜适量

、

蚝油适量

、

白开水适量

、

蒸鱼豉油适量

烹饪步骤

步骤1/5
1.用砂锅做或者用不粘的小锅都可以,把米洗干净泡一个小时。
步骤2/5
2.锅底锅边抹油，米水里面加一点油大火煮开转小火慢慢焖
步骤3/5
3.大概十来分钟等出现蜂窝状，放蒸过的腊肠下面可以铺一些姜丝会更好吃锅边淋一点油小火再焖十分钟左右
步骤4/5 点击查看大图
4. 放烫过的青菜，烫青菜时水里面加一点油哦，颜色更好看放鸡蛋关火再焖10分钟这时候鸡蛋是熟的但有一点溏心
最后一步点击查看大图
5. 再弄一个料汁「蚝油香油美极鲜酱油糖白开水生抽」盐适量放哦，可以先尝尝味道再加

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-02

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