爽口萝卜
酒店里爽口萝卜怎么也吃不够,自己在家做吧,方法简单,好吃又开胃。
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步骤1/7
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白萝卜洗干净,不削皮。
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步骤2/7
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从萝卜头到萝卜尾,十字切成四条,然后切夹刀片
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步骤3/7
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干净容器装好,撒两勺盐拌匀,腌制30分钟。
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步骤4/7
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30分钟后,将腌出的萝卜水倒出,如果不爱吃咸,可倒入少许凉白开涮一下萝卜片后倒掉。萝卜放入带盖可密闭容器。
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步骤5/7
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调汁:白酒杯3杯醋+5杯生抽+2勺白糖+1杯凉白开,小米椒和生姜切碎、大蒜切片,倒入调好的汁中。
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步骤6/7
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料汁倒入放萝卜的容器,盖紧盖子,放冰箱冷藏三小时以后可食。
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最后一步
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用干净无油筷子取出,可吃。
萝卜是脆爽的,开胃又爽口。
喜欢吃酸的,可以多加半杯醋。
喜欢辣的,可以多加小米椒。
吃完后,剩下的料汁可以再泡一次萝卜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-02
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