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竹子饭的做法

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竹子饭

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竹子饭做出来有一股竹子的清香留恋在米饭上

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1小时以上 | 配菜(中级)

竹筒 2节

、

胡萝卜 2个

、

腊肉半斤

、

大米 300克

、

糯米 100克

、

红枣适量

、

葱 2根

、

姜适量

、

生抽 3勺

、

耗油 4勺

、

酱油 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
大米和糯米前一天晚上准备泡一个晚上
步骤2/9 点击查看大图
把米和葱白姜米搅拌均匀倒入竹筒里面
步骤3/9 点击查看大图
加入腊肉
步骤4/9 点击查看大图
把准备好的生抽、酱油、耗油、盐加入搅拌均匀
步骤5/9 点击查看大图
加入萝卜
步骤6/9 点击查看大图
加入红枣，
步骤7/9 点击查看大图
把竹盖盖好就可以生火了
步骤8/9 点击查看大图
柴火蒸出来的味道最香了，这个时间就是一个漫长的等待
最后一步点击查看大图
出锅了撒上葱花盖上盖子让葱花的香味焖出来，然后就可以美美的享用啦

小贴士

竹子一定要选1－2年的新竹，太老的竹子就没有水分了，做竹子饭其实放了香菇会更香的，因为最近不出去赶集就没有准备

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-02

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