豆沙面包
现在不能随便出去，只能在家捣鼓些吃的
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步骤1/12
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红豆自己做、买都可以，红豆煮烂用料理棒打碎，然后煮干水分，煮的过程加入适量糖、食用油，用量都有比较随意
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步骤2/12
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将面包除黄油以外的所有原料混合，厨师节揉10分钟
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步骤3/12
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加入黄油后继续揉10分钟出膜
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步骤4/12
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在温暖处发酵至两倍大
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步骤5/12
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排气将面团等分成5份，一份约90克
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步骤6/12
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松弛5分钟，擀成圆形，加入约20克豆沙馅
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步骤7/12
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把口收好捏紧，用手压扁，松弛5分钟
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步骤8/12
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用擀面杖擀长，擀的时候力气不要太大，一点点慢慢擀，否则容易露馅
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步骤9/12
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用锋利的刀把中间切4刀，两头不要切断，我用的剃须刀切
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步骤10/12
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手拿起左右两头，拉长卷起打个结
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步骤11/12
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二发至两倍大，烤箱170度烤25分钟，上色后盖铝箔纸
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最后一步
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没刷蛋液颜色也还可以的
炒豆沙容易泡大气泡，防止烫伤哦
此配方也可以用于吐司
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-02
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