湘菜(素炒笋丝)
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每天宅家里,那就好好做菜吧,,Joyce给大家推荐一道素炒笋丝,易学,用料简单,还美味。重点是不会发胖。 竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、多种维生素和胡萝卜素含;而且竹笋的蛋白质比较优越,人体必需的赖氨酸、为优良的保健蔬菜。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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先把笋干切丝。这是没有泡水的状态哦!
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步骤2/4
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用水泡开或者煮开。再滤水备用!
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步骤3/4
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辣椒、芹菜、蒜叶、切好备用!
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最后一步
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先把锅烧热,此时无需放油,把笋丝放入锅内,把多余的水分炒干,再加入适量的油,笋丝爆炒一分钟,依次放入辣椒,蒜叶,芹菜,超两分钟,最后加入适量盐和鸡精调味就可以啦!
小贴士
笋干一定要泡到软脆的程度才可以哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-02
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