芸豆肉水煎包
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步骤1/12
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芸豆切小段备用
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步骤2/12
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猪肉切小丁,加入盐,生抽,老抽,蚝油,糖,花生油,抓匀~腌制2个小时以上
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步骤3/12
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锅内烧油,葱姜爆锅
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步骤4/12
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倒入腌制好的肉丁炒熟~
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步骤5/12
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然后锅内烧油再熟芸豆丁,需要加生抽~
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步骤6/12
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芸豆炒至8分熟,倒入炒好的肉丁~继续翻炒至芸豆熟透~根据个人口味加盐
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步骤7/12
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包子馅儿出锅
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步骤8/12
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发面的过程省略……包子包好,醒20分钟
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步骤9/12
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锅内烧油放入包子,小火煎3分钟,倒入面粉水
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步骤10/12
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面粉➕清水搅拌均匀的面粉水
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步骤11/12
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倒入面粉水盖上锅盖,小火煎至面粉水收紧,变成面噶渣,注意是小火慢煎,这样不会糊
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最后一步
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出锅~
包子馅是炒熟的,所以包子很好熟透
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-02
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