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花开富贵的做法

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花开富贵

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今天买了豆腐皮，专门用来做这道“花开富贵”

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10~30分钟 | 切墩(初级)

豆腐皮 2张

、

胡萝卜 1片

、

水适量

、

生抽 10克

、

醋 8克

、

香油 5克

、

大蒜 2瓣

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
豆腐皮洗净
步骤2/13 点击查看大图
开水里焯2分钟
步骤3/13 点击查看大图
放入冷水
步骤4/13 点击查看大图
将一张豆腐皮展开，切2刀等分成3份
步骤5/13 点击查看大图
将一份对折
步骤6/13 点击查看大图
剪刀剪成3毫米宽的小条，尾部不要剪断
步骤7/13 点击查看大图
从右向左卷起来，然后用牙签戳入尾部固定住
步骤8/13 点击查看大图
一朵花就做好了，2张豆腐皮可以做6朵花
步骤9/13 点击查看大图
放胡萝卜丁在花心中间
步骤10/13 点击查看大图
生抽，醋，香油，大蒜末调个汁沾着吃
步骤11/13 点击查看大图
春节还没过完，寓意美好的花开富贵就完成了
步骤12/13 点击查看大图
成品
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-02

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