青豆炒腊肉
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腊肉是家庭常备食材,做法简单又美味!
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烹饪步骤
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步骤1/4
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准备一块腊肉,用温水洗去表面杂质;
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步骤2/4
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将洗净的腊肉切片焯水,去除腊肉中多余的盐分;
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步骤3/4
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准备辅料青豆、红椒、蒜子,然后焯水至七成熟;
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最后一步
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起锅将腊肉煸炒出部分油脂,然后下辅料一起大火翻炒、调味、出锅。
小贴士
辅料焯水要控制好时间,不足或超时都会影响口感。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-02
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