【家常菜】老醋花生
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烹饪步骤
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步骤1/4
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【炸花生】热油炸花生,炒制八分熟盛出~可以尝一下不要超糊^_^花生控油后捞出,洒几滴高度白酒翻炒~搁置一边晾凉~⚠️白酒可以让花生更酥脆呦~
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步骤2/4
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【准备配菜】洋葱、黄瓜、香菜、胡萝卜切丁控水~配菜根据自己的喜好添加就可以了^ - ^
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步骤3/4
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【准备糖醋汁】热锅加热糖醋汁,倒入淀粉水勾芡~盛出晾凉~⚠️糖醋汁3:2:1:13勺醋2勺糖1勺生抽1勺老抽一般都不会出错的~
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最后一步
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【搅拌装盘】晾凉的的花生米和糖醋汁搅拌装盘~
小贴士
糖醋汁3:2:1:1
3勺醋2勺糖1勺生抽1勺老抽
一般都不会出错的~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-02
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