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香煎鳕鱼的做法

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香煎鳕鱼

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家里人都很喜欢吃鳕鱼妈妈觉得不腥软嫩爸爸觉得吃着特香这种深海鱼对心血管啊糖尿病啊都有积极的作用还能提高免疫力特别适合长辈吃～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鳕鱼 6块

、

香菇 12朵

、

胡萝卜 12片

、

黄油适量

、

淀粉适量

、

黑胡椒碎 1小勺

、

海盐 1小勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鳕鱼常温解冻
步骤2/7 点击查看大图
用剪刀刮去表皮鱼鳞冲洗干净沥干水份
步骤3/7 点击查看大图
厨房吸纸吸干表面水份两面撒上黑胡椒碎海盐涂抹均匀腌制15分钟
步骤4/7 点击查看大图
干淀粉拍到两面
步骤5/7 点击查看大图
平底锅抹上一层黄油用中小火煎制鳕鱼同时可以放上胡萝卜片和洗净并挤干水份的整朵香菇胡萝卜比较薄最早熟鳕鱼和香菇可以多煎一下
步骤6/7 点击查看大图
两面发金黄大概这个程度就好
最后一步点击查看大图
摆盘～撒花～

小贴士

1、香菇洗净后一定要挤干水份比较容易煎得干干香香的 2、鱼肉吸干水份外面裹一层淀粉比较不容易粘锅也不容易弄碎

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-02

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