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可可脆片

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o月小亮o

红透半边天的可可脆片，真的是自带魔力，一开吃就完全停不下来。
食材清单 加入采购清单
切墩(初级)
材料A
、
夏威夷果 65g
、
黄油 4g
、
黑巧克力 5g
、
蜂蜜 6g
、
材料B
、
蛋白 1个
、
细砂糖 35g
、
黄油 42g
、
低筋面粉 35g
、
可可粉 5g
烹饪步骤
小贴士

此配方可出成品80块。夏威夷果可以换成任意自己喜欢的坚果。蛋白不可打发过度否则会使饼干变得太硬而不酥脆了。打发蛋白时尽量使用低速档位，这样出来的面糊会比较细腻。第一次从烤箱取出面糊时 晃动速度要稍快一些。成品应该是口感酥脆的，如果发软就是烤的时间或者温度不对。如果发硬就是蛋白打发过度。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-02

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