好吃的让人停不下来的秘方虾尾
怎样才能做出媲美饭店口感的小龙虾尾呢? 要想自己在家里做出外面饭店的口感你要掌握这个秘方!快来跟着我一起来学做吧(^_^)
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步骤1/9
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化冰挨个清洗虾尾,买了两斤洗完就剩一斤这样了,有条件的话可以选择买新鲜的小龙虾
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步骤2/9
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原料合集
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步骤3/9
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热锅冷油,小火煸炒花椒,干辣椒,煸炒出香味儿,油量要比平常炒菜多一些
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步骤4/9
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加入两勺辣酱(我吃不惯豆瓣酱那个味道所以用的韩式辣酱,可以根据个人口味选择来放酱)炒出红油再加入葱姜蒜爆香锅底。
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步骤5/9
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一勺蚝油,两勺生抽,半勺糖,适量盐,适量鸡精(勺子是家用汤勺),转大火放入龙虾爆炒两分钟。
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步骤6/9
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㊙️方:香叶➕半罐啤酒,水量大概盖住龙虾尾即可,转中小火盖上盖子焖五到十分钟
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步骤7/9
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出锅前再撒些十八鲜
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步骤8/9
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大火收汁,出锅~
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最后一步
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装盘~心动不如行动,快来尝试一下吧!
1.啤酒去腥,香叶和十八香提味儿。
2.虾尾不用焯水,多洗几道洗干净直接做就可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-02
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