可可原豆制作巧克力（非正式，不严谨，瞎玩儿版）
前段时间头脑发热买了一堆可可豆，尝了一颗感觉好苦啊，发愁怎么吃呢，就瞎胡闹的做了个巧克力吃。
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步骤1/6
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买来的可可豆，长这样
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步骤2/6
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可可豆剥皮，放入破壁机。（图片是剥了皮的可可豆）
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步骤3/6
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与可可脂一起，用破壁机磨成粉（可可脂忘了拍了，网上有卖，白色一大块的样子）
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步骤4/6
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磨好的细粉加入砂糖、少量牛奶搅拌成糊状，水浴加热至34度。
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步骤5/6
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放入模具，入冰箱冷冻1小时
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最后一步
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成品~自己做的这个口感不够细，味道还是不错的，可可味儿很浓。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-02
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