灵魂蒜苗五花肉的做法

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灵魂蒜苗五花肉

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2020年春晚小品中，贾玲饰演的婆婆说：我就炒五花肉的时候就喜欢放点蒜，然后今天就想到了，来一份一样式的！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

五花肉 200g

、

盐少许

、

料酒去腥少量

、

豆豉 20粒

、

蒜苗 10根

、

小米椒 3只

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1.五花肉切薄片，蒜苗切断（根部较粗的可以将对半切开），准备好豆豉
步骤2/4 点击查看大图
2.锅中热油，油开后调小火放入五花肉（避免溅油），转中大火翻炒
步骤3/4 点击查看大图
3.五花肉卷后，加一勺料酒去腥，放入蒜头根部分，豆豉，小米椒，翻炒一下加入生抽和盐翻炒熟
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4.最后放入蒜苗叶，炒片刻即可出锅

步骤4/4

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-02

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