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五花八门的什锦披萨的做法

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五花八门的什锦披萨

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超级随心所欲，除了揉面有点累，其他时候尽情发挥！！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

木耳 10g

、

青椒 2个

、

高筋面粉

、

盐

、

鸡蛋

、

芝士

、

火龙果丁

、

腊肉丁

、

锡纸

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
先将加入少量盐以及适量酵母的高筋面粉揉出筋膜，再加入黄油继续揉，揉至表面光滑，放置醒发半小时左右。（注意是条件是要温度温暖）在发酵时间将木耳切丁，火龙果切丁，芝士片准备成芝士碎，腊肉切丁，青椒切条备用。再在两个碗中准备好番茄酱和鸡蛋打散备用。
步骤2/4 点击查看大图
等到面团发酵好后，可拍打排气，用擀面杖赶成饼状，可方形或圆形，注意四周略有高起。在四周高起的地方刷上蛋液增色，在最底层刷上番茄酱，之后随心所欲放上芝士碎，腊肉丁，青椒和火龙果丁，等全部放好，再放一层芝士碎。
步骤3/4 点击查看大图
烤箱预热200，2分钟再放入烤箱200度上下火，20分钟可根据自己实际情况调整，等披萨四周金黄，可再刷一次蛋液和番茄酱。
最后一步点击查看大图
好吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-02

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