10分钟快手小炒 时令蔬菜炒贝肉~好吃到添盘
西兰花,山药,胡萝卜,扇贝肉都是营养丰富的食物,扇贝以热带海的种类最为丰富,其味道鲜美,营养很好,今天与大家分享这道小炒,做法简单快手,营养均衡,非常时期需要多吃些蔬菜补充营养,及提高免疫力,喜欢的做起来。
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步骤1/16
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扇贝肉用冷水洗干净,加入少许盐冷水泡10分钟。
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步骤2/16
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西蓝花切小朵。
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步骤3/16
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山药去皮,切薄片。(最好戴上手套,避免山药粘液弄手上痒)
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步骤4/16
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胡萝卜去皮,洗干净,切薄片。
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步骤5/16
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大蒜,姜去皮,切碎。
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步骤6/16
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西蓝花焯水;锅中加水烧开后下西蓝花,大火煮30秒捞出过冷水。
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步骤7/16
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起油锅,加入姜蒜煸炒。
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步骤8/16
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加入泡好的贝肉,加1小勺料酒翻炒去腥。
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步骤9/16
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再加入切好的山药片与胡萝卜片翻炒。
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步骤10/16
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加入生抽提鲜。
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步骤11/16
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再加入半小碗纯净水烧开,转中火煮2分钟。
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步骤12/16
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按个人口味加入盐和十三香翻炒均匀。
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步骤13/16
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最后加入焯水的西蓝花,中小火翻炒1分钟出锅。
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步骤14/16
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盛出装盘,简单快手小炒。
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步骤15/16
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营养均衡的午餐,颜色搭配,好看又好吃。
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最后一步
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宝贝说鲜美无比~
也可以按个人喜好调味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-02
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