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10分钟快手小炒时令蔬菜炒贝肉～好吃到添盘的做法

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10分钟快手小炒时令蔬菜炒贝肉～好吃到添盘

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西兰花，山药，胡萝卜，扇贝肉都是营养丰富的食物，扇贝以热带海的种类最为丰富，其味道鲜美，营养很好，今天与大家分享这道小炒，做法简单快手，营养均衡，非常时期需要多吃些蔬菜补充营养，及提高免疫力，喜欢的做起来。

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10~30分钟

西蓝花半朵

、

胡萝卜半根

、

扇贝肉 8个

、

山药 1段

、

料酒 1小勺

、

生抽 1小勺

、

盐依个人口味

、

十三香 1克

、

大蒜 2瓣

、

姜 1片

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
扇贝肉用冷水洗干净，加入少许盐冷水泡10分钟。
步骤2/16 点击查看大图
西蓝花切小朵。
步骤3/16 点击查看大图
山药去皮，切薄片。(最好戴上手套，避免山药粘液弄手上痒)
步骤4/16 点击查看大图
胡萝卜去皮，洗干净，切薄片。
步骤5/16 点击查看大图
大蒜，姜去皮，切碎。
步骤6/16 点击查看大图
西蓝花焯水；锅中加水烧开后下西蓝花，大火煮30秒捞出过冷水。
步骤7/16 点击查看大图
起油锅，加入姜蒜煸炒。
步骤8/16 点击查看大图
加入泡好的贝肉，加1小勺料酒翻炒去腥。
步骤9/16 点击查看大图
再加入切好的山药片与胡萝卜片翻炒。
步骤10/16 点击查看大图
加入生抽提鲜。
步骤11/16 点击查看大图
再加入半小碗纯净水烧开，转中火煮2分钟。
步骤12/16 点击查看大图
按个人口味加入盐和十三香翻炒均匀。
步骤13/16 点击查看大图
最后加入焯水的西蓝花，中小火翻炒1分钟出锅。
步骤14/16 点击查看大图
盛出装盘，简单快手小炒。
步骤15/16 点击查看大图
营养均衡的午餐，颜色搭配，好看又好吃。
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宝贝说鲜美无比～

小贴士

也可以按个人喜好调味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-02

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