海参蒸蛋
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步骤1/5
鸡蛋打散,放等量温开水,盐少许搅打均匀,倒入盘子,封上保鲜膜,扎小孔,放进蒸锅,蒸8分钟
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步骤2/5
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葱白切段、蒜苗叶切段,蒜苗杆、香菇、胡萝卜、笋子切丁,泡姜切碎,泡辣椒切小段,发好的海参剪小段
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步骤3/5
锅烧热倒入菜油烧热,放入葱段小火煎葱油,葱捞出
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步骤4/5
大火,放泡姜碎炒香,放五花肉、酱油、20ml料酒炒干,放蒜苗段、香菇丁、胡萝卜丁、笋子丁炒香,放海参段,剩余料酒,蚝油,炒1分钟,放泡海椒段,炒干,放蒜苗叶断生关火
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最后一步
将蒸蛋盘取出,去掉保鲜膜,将第四部菜盛入
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-02
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