清蒸鲟鱼
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烹饪步骤
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步骤1/1
1.鲟鱼清洗干净后,浇上90度的水,去掉身上的粘液和大鳞片。2.鱼身及肚子内用盐按摩,并塞入拌好的葱姜丝,泡椒段,加入料酒腌制半小时。3.蒸十分钟。倒掉蒸盘中的水,弃去葱姜丝等。码上新的小葱段,香菜段,红尖椒丝,用油泼一下。4 在蒸鱼豉油中加入适量生抽,清水,刚才的油锅中不用倒油,烧开,放一点淀粉水,炒制好,浇在鱼身上。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-02
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