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黄瓜炒木耳的做法

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黄瓜炒木耳

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10分钟左右 | 切墩(初级)

五花肉一小块(自定量)

、

干木耳一小盆(自定量)

、

黄瓜一根

、

葱末一小段(自定量)

、

蒜末 6瓣(自定量)

、

食用油少许(自定量)

、

食用盐少许(自定量)

、

酱油少许(自定量)

、

醋少许(自定量)

、

鸡精少许(自定量)

、

淀粉少许(自定量)

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
第一步：选择干木耳，我用的图中的这种，比较干净；
步骤2/7 点击查看大图
第二步：清水冲洗一下干木耳；
步骤3/7
第三步：温水泡发干木耳，水温大概在40度左右，泡两个小时即可；
步骤4/7 点击查看大图
第四步：选择比较大的容器，进行晾木耳环节；
步骤5/7 点击查看大图
这是食材集体照！主要为了让大家看一下用量，有的时候文字吧确实不大好表达；
步骤6/7 点击查看大图
第五步：黄瓜切片，我属于初学者，水平一般，所以黄瓜切的过于厚了，见谅见谅；第六步：五花肉切片，这个步骤不太好操作，我选择场外支援完成的；
最后一步点击查看大图
第七步：准备葱、蒜，切末。我这块有点大，大家将就一下啊，毕竟很少动刀，我真怕切着自己；第八步：倒入少许食用油，放入五花肉片进行煸炒；第九步：待五花肉片变色后放入葱、蒜末，继续煸炒；第十步：倒入木耳，继续翻炒；第十一步：放入少许食用盐、酱油；第十二步：倒入一小碗清水，继续翻炒；第十三步：倒入少许醋(这个步骤，是场外支援提供的，确实味道不错呦)；第十四步：倒入黄瓜片，继续翻炒；第十五步：放入少许鸡精；第十六步：淀粉加入清水，做芡汁，倒入锅中，继续翻炒；结尾：出锅盛盘；

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-01

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