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鸡肉杂粮饭团的做法

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鸡肉杂粮饭团

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1小时以上 | 切墩(初级)

杂粮米饭

、

大米 300g

、

紫米 30g

、

荞麦 30g

、

燕麦 30g

、

水 500ml

、

鸡肉馅

、

白洋葱 90g

、

去骨鸡腿肉 110g

、

植物油 2汤匙

、

研磨黑胡椒 1/4汤匙

、

黑椒汁 1汤匙

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
杂粮米饭提前将紫米淘洗干净，冷水浸泡6小时，沥干水分；大米、荞麦、燕麦淘洗净，冷水浸泡30分钟，沥干水分。将所有的杂粮，放入 KitchenAid 铸铁锅，加入水，大火煮沸后转小火，焖煮约50分钟，煮完后开盖，切拌待凉。
步骤2/6 点击查看大图
鸡肉馅1、KitchenAid 9杯食物处理机安装3.5杯碗及迷你多功能不锈钢刀头，加入白洋葱，开启2档，切成洋葱碎粒，约10秒，盛出待用；加入鸡腿肉，开启2档，切成鸡肉碎，约20秒，取出待用。
步骤3/6 点击查看大图
2、KitchenAid 不锈钢平底锅内加入植物油，中高火加热，加入洋葱碎，煸炒出香后，加入鸡肉碎煸炒，加入研磨黑胡椒和黑椒汁，翻炒均匀，将鸡肉炒熟后盛出待用。
步骤4/6 点击查看大图
鸡肉杂粮饭团1、将保鲜膜平铺在操作台面上，平铺放上60克杂粮米饭
步骤5/6 点击查看大图
2、在米饭中心放1汤匙炒好的鸡肉馅
最后一步点击查看大图
3、提起保鲜膜合拢压紧成圆形的饭团即可食用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-01

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