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河南人教你做正宗胡辣汤（3人量）

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墨食纪

那是我小时候，冬天的早上6点起床时，天还没亮，爸爸骑上自行车带着我去小学门口吃早餐。当一碗热腾腾的胡辣汤端在我面前，我都感觉这个世界好暖。时过境迁，商户为了追求利益，胡辣汤的价格在增长，但是家好的食材却在减少或者变得越来越稀，再也找不回那时的童年味道。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
大葱白 5段
、
低筋面粉 50g
、
高汤 1000毫升
、
盐 根据口味
、
姜末 5g
、
生抽 2汤匙
、
熟鸡胸肉 半个鸡胸
、
木耳 15个
、
黄花菜 20g
、
冻豆腐 10块
、
香油 适量
、
海带 15g
、
粉条 30g
烹饪步骤
小贴士

注意哦，葱白不要炒过哦，否则会苦 胡辣汤中的食材可以根据自己口味随意，添加，但是不要加入青菜，因为青菜不耐煮

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-01

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