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猴菇人参火腿汤的做法

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猴菇人参火腿汤

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30~60分钟 | 掌勺(高级)

猴头菇 250g

、

人参 1支

、

火腿 100g

、

蚝油 1勺

、

味极鲜 1勺

、

盐勺

、

黑胡椒少许

、

孜然少许

、

葱 2段

、

姜 2片

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
新鲜猴头菇两个洗净
步骤2/12 点击查看大图
猴菇切片
步骤3/12 点击查看大图
火腿切丝备用
步骤4/12 点击查看大图
锅烧热水把猴菇焯烫两分钟去异味
步骤5/12 点击查看大图
猴菇片捞出备用
步骤6/12 点击查看大图
火腿丝下锅焯烫两分钟，去掉多余盐分
步骤7/12 点击查看大图
火腿丝捞出备用
步骤8/12 点击查看大图
重新烧一锅热水下如葱姜，加入蚝油，料酒，味极鲜酱油
步骤9/12 点击查看大图
下入猴菇片和火腿丝
步骤10/12 点击查看大图
小人参放进去，再加适合自己口味的盐量，加入手磨胡椒粉和孜然粉
步骤11/12 点击查看大图
烧开锅后把葱段姜片家出来扔掉，中火炖煮20分钟～30分钟，关火，点上几滴香油，就可以出锅品尝
最后一步点击查看大图
鲜

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-01

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