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面与食材完美的融洽！连锅面

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文昊0731

面简单而纯粹的美食，连锅面一种营养丰富的汤面食，根据个人喜好自由搭配，一种面与各种食材的完美融合。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
面粉 用量200克
、
水 适量
、
大白菜 用量200克
、
胡萝卜 一根
、
炸丸子 适量
、
炸豆腐 适量
、
泡发干木耳 少许
、
泡发干香菇 少许
、
火腿丝 少许
、
鸡蛋皮 一张
、
大虾仁 适量
、
面筋 少许
、
葱 少许
、
姜 少许
、
香菜 少许
烹饪步骤
小贴士

连锅面，是一种传统美食，最好能自己手擀面片，需要一定的面食基础。菜谱中所需食材根据自己喜好和家里储备来定，比如说有人喜欢吃土豆，有人不喜欢胡萝卜，都可以自己组合，蔬菜切法要尽量均匀，放的量根据自己喜好。但是记住煎菜时按照食材的特性来决定顺序，一般不易熟先煎。煮面片时水要宽些，这样面片光华不粘稠，放菜的时候，根据个人喜好决定面汤多少，建议稍微稠点味道足。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-01

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