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花生千层酥的做法

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花生千层酥

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酥皮制作方法还可以制造出很多甜品哟

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1小时以上 | 配菜(中级)

千层酥皮所需物品

、

面粉 125g

、

盐 1g

、

糖 2g

、

牛奶 65g

、

黄油 20g

、

包裹用黄油 65g

、

白砂糖适量

、

花生碎适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
将千层酥皮所需依次添加致器具内,开始和面
步骤2/13 点击查看大图
揉致面团光滑，盆光，手光，盖上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟
步骤3/13 点击查看大图
将包裹用黄油用保鲜膜盖着用擀面杖压成长方形薄片状
步骤4/13 点击查看大图
将冷藏的面团取出后，用擀面杖将面团擀成圆形，能包裹住黄油即可
步骤5/13 点击查看大图
包裹好黄油
步骤6/13 点击查看大图
用擀面杖将面团擀成长方形
步骤7/13 点击查看大图
如图折叠
步骤8/13 点击查看大图
再对叠，放入冰箱冷藏15分钟，取出折好的面团用擀面杖擀成长方形，再对叠，按上面步奏反复操作3-4次，切记每次对折都需要冷藏15分钟
步骤9/13 点击查看大图
将面团最后一次修饰成长方形时，在千层酥面皮上刷一层水在(一丢丢即可)，撒上白砂糖，爱吃甜的可以多撒一些
步骤10/13 点击查看大图
切成条状，撒上花生碎，我加了一点开心果碎(我家小妞切的所以将就看下)，烤箱提前预热180度
步骤11/13 点击查看大图
上下火180度烤15-20分钟
步骤12/13 点击查看大图
好吃的千层酥出炉啦
最后一步点击查看大图
千层酥真的没有那么复杂哟，好吃好吃好好吃

小贴士

1.每次取出面皮擀成长方形前记得在硅胶垫和擀面杖上撒层面粉，以免粘黏 2.爱吃甜的可以在第一步多加点白砂糖到千层酥皮里

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-01

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