家常炖白菜
春节各种吃吃吃 这两天想说吃素点 麻麻说那我们吃炖白菜吧 想起小时候冬天家家户户堆在楼道门口的大白菜 那个年代冬天最经常吃的经典菜 有着妈妈味道的炖菜^^
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步骤1/5
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白菜洗净横着切粗丝 猪肉切片 备好油豆泡
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步骤2/5
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因为备的猪肉比较肥 锅里不用放油直接煸炒出油至颜色金黄 放入葱姜翻炒再放入料酒和酱油至冒泡 放入白菜翻炒
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步骤3/5
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加水没过菜 再放入油豆泡盖在上面 盖盖儿中火炖煮
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步骤4/5
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白菜炖软即可 油豆泡本来是熟的不用使劲炖 最后放入盐调味即可
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最后一步
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上大盆~嗯~妈妈的味道~
猪肉最好用肥一点的 多煸炒出些油炖菜比较香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-01
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