蔓越莓饼干（手残党的福利）
2020年特别的春节，因为避免疫情打扰，所以我们备足了口粮，响应国家号召坚决不出门，小妮子在家憋出了犄角，无奈为母带你勇闯烘焙天涯，特意为你量身定做了手残党版蔓越莓饼干，简单到怀疑人生，手残的你还等什么，亲子时光走起。
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步骤1/14
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全体成员
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步骤2/14
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黄油自然软化后加鸡蛋，无需打发，但需要顺时针打扫
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步骤3/14
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加糖粉
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步骤4/14
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加面粉
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步骤5/14
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小妮子首秀
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步骤6/14
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面团好了
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步骤7/14
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整形中
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步骤8/14
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冰箱里冷藏1小时
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步骤9/14
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盘它
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步骤10/14
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烤箱210度预热10分钟，180度烤15分钟
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步骤11/14
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立正，准备进烤箱
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步骤12/14
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因为每家烤箱不同，要随时观察饼干在烤箱里的变化，小心别烤糊
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步骤13/14
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完美
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最后一步
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唯一的缺点，太好吃了感谢您的关注
为什么自然软化的黄油更适合做曲奇，原因一和面时会比融化的黄油好操作，原因二冷冻面团1小时后更好切，隔水融化的黄油和面，面团易碎，这是经验之谈哟，因为每家的烤箱品牌不同，烘焙时间可灵活掌握，以前我也试过150度25分钟的办法，但不如我上面介绍的时间温度，考得好。
最后感谢您的关注，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-01
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