奶香糯米饼
宅在家里的日子，琢磨一下美食，既给家人增加幸福感，又消磨时间。何乐而不为？
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步骤1/11
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糯米粉1量杯，小麦粉1/2量杯，玉米粉1/4量杯
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步骤2/11
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炼乳适量
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步骤3/11
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酵母粉1量勺（小）
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步骤4/11
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以上材料混合，加适量温水（约等于体温），搅拌均匀。干湿度以提起来成线性下淋为宜。
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步骤5/11
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盖上保鲜膜，放到温暖处，发酵至两倍大。
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步骤6/11
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苹果一个，切丁。
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步骤7/11
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发酵结束，把苹果丁加进去，拌匀。
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步骤8/11
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电饼铛两面刷油，把面糊倒进去，抹平。
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步骤9/11
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上面放上一些果干，我用了红提干。
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步骤10/11
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两面同时加热。时间视电饼铛的功率和饼的厚度而定。
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最后一步
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成品
1、加玉米粉是为了颜色好看，不加也可。
2、如果不喜欢糯米粉黏黏的感觉，不加糯米粉，只用小麦粉即可。这个方子小麦粉、玉米粉、荞麦粉都适用。
3、炼乳已经带甜味，喜欢甜的可以加点糖。
4、酵母发酵的适宜温度约等于体温，不能高于40℃。
5、面糊里可以加鸡蛋。
6、饼面上可以撒上芝麻、花生碎、核桃碎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-02-01
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