土豆炖牛肉
食材本味,无需过多添加佐料。盐是百味之首,控制好用量即可得美食一盘!低脂低油低热量。
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步骤1/10
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牛肉切大块,洗净。
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步骤2/10
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冷水入锅,放入姜片、料酒适量。大火烧开。去除血水。
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步骤3/10
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捞起后,温水洗净放入锅中(我为了加快牛肉熟烂速度,用高压锅)。
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步骤4/10
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放入葱、姜、蒜,料酒适量、盐一勺,生抽20ml,老抽10ml,糖一勺。加入50ml水。
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步骤5/10
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盖上盖,设置高压,12分钟(软烂适中)。
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步骤6/10
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将土豆和胡萝卜滚刀切大块。洗净备用。
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步骤7/10
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将压好的的牛肉到入铁锅中。
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步骤8/10
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倒入适量热水或开水,加入洗净的土豆胡萝卜块。
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步骤9/10
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盖上锅盖,先大火烧开5分钟后,转中火继续烧10分钟。
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最后一步
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香喷喷的土豆牛肉就可以出锅了。土豆入口即化,牛肉丝丝甜意。直撩你的味蕾
由于近期疫情严重,需要饮食清淡,所以这道菜适合健康饮食,口味清淡,或者上火的人士食用。盐是百味之首,控制好盐的用量即可。无需添加过多佐料。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-01
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