宅初八~糖炒山楂
健胃消食
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步骤1/7
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年前的存货~不容易啊,用清水加入少量苏打浸泡10分钟左右
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步骤2/7
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清洗干净后,先用刀切除带果蒂的一头
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步骤3/7
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用筷子清除里面的果核,不太方便,看见有用笔帽的,于是果断清洗了一个笔帽,但是我的笔帽带插笔夹
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步骤4/7
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于是先用笔帽在山楂两头割出印迹,再用筷子捅出果核,很方便
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步骤5/7
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在锅里倒入清水,红糖,冰糖,开始熬糖,一定小火,不停搅拌
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步骤6/7
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袋到冰糖化成小颗粒,加入山楂,自己掌握,或者等冰糖全部化掉也行,我家有小宝,于是我选择晚点加入山楂,这样山楂比较绵软
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最后一步
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加入山楂炒制五分钟左右,制止糖浆比较少,则盛出晾凉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-01
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