越嚼越香的抹茶芒果坚果牛轧糖
自从入了美食坑，每年都是自己亲手制作牛轧糖，不管是家人吃还是送同事好友，都会觉得心意满满，关键可以吃得足够的健康放心。所以我在选择原材料上也是不会马虎，希望把最好最美味的牛轧糖与人分享，想要把此刻的甜变成我们的日常。 抹茶牛轧糖是我最喜爱的口味之一，有着淡淡抹茶拿铁的口感，加满了各种所喜爱的坚果，喜欢的朋友快来试试吧！
80克
39克
174克
1553
千卡
这道菜高热量,适量即可～
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步骤1/13
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准备好需要的食材。
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步骤2/13
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芒果干切小丁。
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步骤3/13
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全脂奶粉和抹茶粉混合搅拌均匀。
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步骤4/13
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开小火，往不粘锅内放入黄油，搅拌至黄油融化。
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步骤5/13
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迅速倒入棉花糖，用刮刀按压和搅拌。
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步骤6/13
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直到棉花糖融化且和黄油完全融合。
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步骤7/13
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加入全脂奶粉和抹茶粉。
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步骤8/13
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搅拌至无干粉状态后关火。
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步骤9/13
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倒入芒果、蔓越莓、开心果、杏仁和花生仁。
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步骤10/13
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用刮板迅速翻拌均匀。
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步骤11/13
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把牛轧糖团倒在不粘盘内压实、整形。
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步骤12/13
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待牛轧糖完全放凉后即可切块食用，多余的可以密封保存。
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最后一步
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香气四溢，不甜不腻，吃完还有抹茶的淡淡回甘。
1、可通过黄油和棉花糖熬煮时间来控制糖的软硬程度。喜欢吃软的可以缩短黄油和棉花糖熬煮的时间，喜欢硬点的可以延长些时间。
2、整形的时候建议带上手套比较好操作。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-01-31
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