油泼酸辣生扯面
【4-223】 这是一个初七人日吃寿面泼油加料趁热拌的故事……说到生日,今年难道是地球母亲本命年吗? ----- 2020.1.31
-
步骤1/11
点击查看大图
根据自己想要面量倒面粉,顺手往里捏点盐,拿不准量的话可以把盐加水里
-
步骤2/11
点击查看大图
直接用调成自己咸淡口的盐水和面,大概揉成一坨正常偏硬勉强光滑的面团
-
步骤3/11
点击查看大图
盖好搁旁边冷静个十几二十分钟的,摸出来揉匀揉光滑,再盖起来冷静个二三十分钟
-
步骤4/11
点击查看大图
挪到提前刷了层油的案子上,想办法擀成一张厚片片,表面刷油盖好搁那儿冷静上一个小时或者更久
-
步骤5/11
点击查看大图
到饭点儿了揭开保鲜膜,根据自己饭量切条,往锅里加些水开火搁灶上煮着先
-
步骤6/11
点击查看大图
温柔把条抻长扯成自己喜欢的面面,下进刚才备好的开水锅里(剩下的盖好下顿接着吃,或者顺手抻好装袋扔冷冻)
-
步骤7/11
点击查看大图
中大火煮浮煮熟扔上把提前收拾干净的菠菜或者别的什么绿叶菜
-
步骤8/11
点击查看大图
关火随便搅和两下捞盘/碗里,根据个人喜好扔葱捏盐撒辣椒面,能吃生蒜记得拍上两瓣儿
-
步骤9/11
点击查看大图
烧点热油泼到辣椒面跟葱/蒜上,根据面量和个人喜好淋点生抽淋圈醋,顺手撒上把花生碎或者熟芝麻
-
步骤10/11
点击查看大图
来,自己拌
-
最后一步
点击查看大图
走了哟,明天见~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-31
油泼酸辣生扯面的其他做法
油泼酸辣生扯面的相关分类
油泼酸辣生扯面的相关推荐
-
#家乡年味 鲜才够味#炒水扯面
116357人看过 -
油泼扯面
458244人看过 -
#冰箱剩余食材大改造#番茄木耳扯面
326175人看过 -
油泼辣子扯面
882641人看过 -
陕西特色面食—油泼扯面
63962人看过 -
家庭版扯面
122206人看过 -
#蓓妮妈妈美味#【手工扯面】一拉一抻劲道爽滑
142461人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18363974人看过 -
#我的2024年夜饭#油泼扯面
178791人看过 -
来吧!做好吃的手工面条(俗称麦几头)(扯面)
387542人看过 -
扯面(基础面条)
34690人看过 -
揪片子炒面
35353人看过