红烧肉
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30~60分钟
| 配菜(中级)
五花肉
400克
、
姜片
7片
、
料酒
15毫升
、
李锦记秘制红烧汁
50毫升
、
香叶
3片
、
八角
1-3粒
、
桂皮
1小块儿
、
生抽
20毫升
、
老抽
10毫升
、
郫县豆瓣酱
一匙
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
1.将肉切成小丁,焯水2.少许油烧热,六层油温,将肉入锅,翻炒3.待肉炒出油后,加生抽,老抽,郫县豆瓣酱,料酒,姜片,香叶,桂皮,八角,白糖,翻转,中小火炒一分钟,4.加水,没过肉.大火烧开转小火5.20分钟后出锅,装盘,放点芹菜叶儿
小贴士
第一次写菜谱,望各位大咖指教
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-31
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