猫和老鼠奶酪蛋糕的做法

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猫和老鼠奶酪蛋糕

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鼠年到今天椰椰教大家一款超可爱的小甜品，造型酷似《猫和老鼠》里的奶酪蛋糕️不用烤箱就能做！做法和食材都非常简单！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

芒果 1个

、

酸奶 1罐

、

椰奶 100g

、

吉利丁片 10g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
芒果对半切开，一半切丁备用，一半取出果肉和酸奶混合打成泥。
步骤2/6 点击查看大图
取10g吉利丁片用冷水泡软，100g椰奶小火加到微微热（50摄氏度左右）、放入泡软的吉利丁，搅拌均匀知道吉利丁片完全融化。
步骤3/6 点击查看大图
然后混合到打好的芒果酸奶泥里。
步骤4/6 点击查看大图
再迅速倒入奶酪模具里，冷冻3-4小时拿出即可。
步骤5/6 点击查看大图
亲测冷冻比冷藏更好脱模，解冻完口感是一样的。
最后一步点击查看大图
吃起来酸酸甜甜、Q弹嫩滑～

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

①用吉利丁粉代替吉利丁片也是可以的，比例一样。 ②冬天温度低，吉利丁凝结的快，倒模具的时候要速度哦～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-31

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