私房菜～红烧甲鱼
2020年春节是特别的一年，也是最难忘的一年，公公婆婆大姑姐都来过春节，无奈疫情传染病毒 来势汹汹，无惧无畏的大姑姐还是踩着三十年夜饭的点来了，既来之则安之吧！朋友送的好多海鲜，有鲅鱼，还有各种海鱼，买螃蟹的老板还送了这只甲鱼，第一次做，吃的人都说味道很不错，所以上来分享下！对了，春节做了28道菜，我都佩服我自己怎么做出来的哈哈
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步骤1/7
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甲鱼，清洗干净，汆水过一下
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步骤2/7
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锅里油热，姜蒜辣椒 爆香
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步骤3/7
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加入甲鱼翻炒，＋料酒
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步骤4/7
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＋生抽翻炒，在＋一点点老抽
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步骤5/7
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加水小炖一会，＋一小块冰糖，快熟在＋盐
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步骤6/7
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收汁
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最后一步
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摆盘，完美呵呵呵
备注：
1. 汆水之前用料酒腌制10分钟以上
2. 甲鱼要少吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-01-31
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