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开胃酸甜萝卜的做法

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开胃酸甜萝卜

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在这个特殊的年里大家可能也和我一样没有什么胃口了吧，做个酸甜口味的开开胃吧！祝大家新年快乐，健健康康^_^^_^^_^^_^

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1小时以上 | 切墩(初级)

白萝卜 500g

、

醋适量

、

糖适量

、

香菜 1颗

、

盐适量

、

鸡精一勺

、

凉开水适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
白萝卜洗净去皮切片用盐腌制半小时后冲水清洗两遍，沥干水分(最后一遍我是用纯净水洗的，因为是生腌这吃的)
步骤2/7 点击查看大图
我的萝卜大一些所以今天用的是盆^_^^_^在盆中倒入醋糖粉鸡精，搅拌均匀至糖溶化(用糖粉是为了比较容易融化，没有的用白糖就可以)糖和醋的比例根据自己口味定，喜欢酸的可以多放醋，我喜欢甜的所有放了5勺糖粉^_^^_^
步骤3/7 点击查看大图
糖粉不好融化的话可以倒入一些温水，调好糖醋最后放一勺鸡精
步骤4/7 点击查看大图
调好的糖醋汁加凉开水，根据你的萝卜的多少加水，因为要加水调的味道要重一些哦！
步骤5/7 点击查看大图
把萝卜放入糖醋汁中
步骤6/7 点击查看大图
我喜欢甜的所有在萝卜上又撒了一勺糖，倒入少许香油
最后一步点击查看大图
香菜洗净切段撒在上面(能吃辣的还可以放一些小米椒好看还提味)盖上保鲜膜放一晚明天就可以吃啦！^_^^_^酸甜可口，萝卜顺气，酸甜开胃^_^^_^^_^

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-30

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