酥脆猫耳朵
疫情当前,人心惶惶,终日蜗居在家,馋虫隐隐发作,但胆小不敢出门,做小零食一道,解馋的同时安抚焦躁的心!
下载App查看
-
步骤1/11
点击查看大图
来个材料合集
-
步骤2/11
点击查看大图
准备上述用量的材料放入两个盆里。我的红糖结块了,所以过了筛。
-
步骤3/11
点击查看大图
加入清水,揉成光滑面团,醒面约20分钟
-
步骤4/11
点击查看大图
首先将醒好的白面团擀成薄片,刷少量清水!注意,在擀片时,案板上抹少量油,防止粘板
-
步骤5/11
点击查看大图
将红糖面团也擀成薄片,然后与白面团叠放在一起!然后擀成1毫米左右的薄片,而后在红糖面片上刷一层清水
-
步骤6/11
点击查看大图
捏着边,卷起来!卷好后,切成两段,用保鲜膜包好,放冰箱冷冻约1小时。不要冻实,摸起来有点硬就可以了,方便切片
-
步骤7/11
点击查看大图
卷好后的截面图!
-
步骤8/11
点击查看大图
将冻硬的面,切成约1毫米的薄片
-
步骤9/11
点击查看大图
油热后,入油锅炸至金黄!炸时尽量用中小火
-
步骤10/11
点击查看大图
出锅晾凉,酥脆香甜的猫耳朵就做好了
-
最后一步
点击查看大图
看着电视,开吃!
1.卷好的面团一定要冷冻,不然真的不好切,尤其是北方,室内温度高,还没切好,就黏一块了!
2. 我做的是甜口,可根据口味换成咸口,以后会在研究其他口味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-30
酥脆猫耳朵的其他做法
酥脆猫耳朵的相关分类
酥脆猫耳朵的相关推荐
-
一次发酵就成功,山东面食&红红火火枣花馍馍
12398人看过 -
灌汤包子
5265019人看过 -
腰缠万贯
58004人看过 -
简单好吃的饭团
1070806人看过 -
奶香大米发糕|宝宝辅食
2762393人看过 -
#我的女神“饭”儿#东北鸡蛋焖子
116313人看过 -
#春季减肥,边吃边瘦#海菜玉米面包子
280224人看过 -
南瓜发糕
884842人看过 -
肉夹馍
12509177人看过 -
#奇妙烘焙屋#开口笑蒜香包
151682人看过 -
快手早餐锅贴饺
428471人看过 -
懒人锅贴饺子 不用和面 做法真的超简单!!
457436人看过