家常菜宴客菜-餐桌上必不可少的白灼蒜蓉广东菜心
广东人爱吃菜心，早茶，午饭，晚餐都有这道菜的身影。我家个个爱吃，一个星期会吃好几次，好做，好吃！
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步骤1/5
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放一锅水烧开。
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步骤2/5
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菜心放进去烫，锅内放倒点油。
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步骤3/5
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烫2分钟捞出摆盘。
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步骤4/5
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锅内下花生油，倒入蒜泥，炒制成金蒜。
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最后一步
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连蒜带油淋在菜心上，倒出适量生抽，并加两勺锅里的水。不用放鸡精。端起盘子把汁摇两下，完成！
1.烫菜心的时候锅里放点油是为了让菜心保持碧绿。
2.烫菜心的时候用铲子翻动几下，保持受热均匀，大概两分钟，就可以出锅了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-01-30
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