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小炖肉～满屋香～的做法

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小炖肉～满屋香～

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食材清单加入采购清单

10~30分钟

五花肉二斤

、

鸡蛋若干

、

盐四勺

、

生抽四勺

、

面酱两勺

、

冰糖六块

、

大料四粒

、

葱姜蒜适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
五花肉切块，冷水下锅，水开了捞出，放入温水中洗干净。
步骤2/6 点击查看大图
沥干水分，备用。可以用厨房纸擦干。
步骤3/6 点击查看大图
热锅放油，油温六七成时加入冰糖，不停搅拌至熬化，依次放入大料葱姜蒜和五花肉，翻炒。
步骤4/6 点击查看大图
待糖将五花肉包裹均匀，即可。
步骤5/6 点击查看大图
将五花肉捞出，放入高压锅中，加四勺盐，四勺生抽，两勺面酱，加水，基本没过五花肉就可以。加入提前煮好的鸡蛋，选择炖肉模式。
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出锅装盘，香味满屋。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-30

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