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家常菜系列-姜葱炒牛肉-嫩的秘诀在这儿

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喜欢姜葱炒的一切东西,蟹,鸡,牛肉......在朋友家吃的最美味的菜就是姜葱炒牛肉,又鲜又嫩。而牛肉要嫩的秘诀就在于提前腌制,注水,快炒。切了5斤牛肉片,一气腌好冻冰箱,可以吃个五六次。
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10~30分钟
烹饪步骤
小贴士

1.我加了姜丝,因为喜欢姜的味道,但是很多人不喜欢嚼到生姜的感觉,所以下次做还是切姜片比较好,既能有姜的味道,又方便挑出来。 2.腌牛肉,加水搅打上劲是嫩的关键哦。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-01-30

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