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亲子餐：鸡胸肉卷芝士/卷辣白菜的做法

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亲子餐：鸡胸肉卷芝士/卷辣白菜

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年过得差不多了，大鱼大肉告一段落，我来分享一道低脂轻食的亲子食谱。两盘食材差不多，蔬菜色拉和鸡胸肉都是成品，节省了不少下厨的时间，相比之下，女儿那盘因为有牛油果、芝士和色拉酱，热量会相对高出很多，其实小朋友比成人更需要蛋白质和优质脂肪哦！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡胸肉片 3片

、

牛油果半个

、

柠檬汁适量

、

蔬菜色拉适量

、

樱桃萝卜 2颗

、

色拉酱 2勺

、

椰子醋 2勺

、

美式芝士片 2片

、

韩国辣白菜适量

、

南瓜籽适量

、

蔓越莓干适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
牛油果从中间切开，取半个用勺子挖出果肉并过筛，这样口感会很细腻，
步骤2/11 点击查看大图
在过筛好的牛油果泥中滴入适量柠檬汁，一方面能抗氧化保持颜色鲜亮，一方面有助于解腻，
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美式芝士片以田字型切开，
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鸡胸肉用圆形切模，压成小圆片，一片肉一片芝士，
步骤5/11 点击查看大图
卷起来，
步骤6/11 点击查看大图
准备一个大一点的西餐盘，先将牛油果泥涂抹半个盘子，摆放上卷好的鸡肉卷，另一半摆放蔬菜，淋上色拉酱，
步骤7/11 点击查看大图
樱桃萝卜切薄片，
步骤8/11 点击查看大图
分散装饰在盘中，同时放适量南瓜籽、蔓越莓作为点缀，女儿的这盘就完成了✅
步骤9/11 点击查看大图
接着介绍我的这盘，鸡胸肉里卷入韩国辣白菜，
步骤10/11 点击查看大图
淋两勺椰子醋，代替高热量的色拉酱，其余部分同样，
最后一步点击查看大图
配上自己烤的橄榄油全麦面包，简单健康的亲子午餐就完成啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-30

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