糯唧唧驴打滚
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食材清单
加入采购清单
1糯米粉
150g
、
1温水
130-135g
、
2红豆
80g
、
2白糖
25g
、
2麦芽糖
20g
、
2油
30g
、
3黄豆
适量
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
有现成黄豆面现成豆沙的直接忽略以下步骤～红豆提前浸泡一夜 加水 高压锅煮10-15分钟开盖倒入破壁机打至细腻倒出 电磁炉开小火 不沾锅倒入一半的油加入打好的豆沙翻拌至油吸收后加入糖和麦芽糖一直翻拌到有点粘稠状 加入剩下的油再炒至有点粘铲子就行了 如图⚠️黄豆直接磨成粉 然后开最小火炒至发黄（大概1—3分钟）黄豆磨粉再炒会比炒好再磨成粉的香 依喜欢来 开心就好
-
最后一步
点击查看大图
糯米粉➕水揉成团 盘底抹油把面团平铺在盘子里上锅蒸15-20分钟 蒸熟的面团两面各散一层黄豆粉 擀开 均匀抹上一层豆沙卷起 切块即可
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-01-30
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