猪肉豆角焖面
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步骤1/11
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瘦猪肉切片,放入容器加美极鲜和料酒,腌至10分钟到15分钟。
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步骤2/11
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豆角洗干净,切条,备用。
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步骤3/11
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和面时放少许小苏打,后饧面一小时,擀面,切面。
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步骤4/11
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切面
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步骤5/11
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热锅起油
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步骤6/11
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放入腌好得肉
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步骤7/11
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炒至肉变色,放葱姜蒜,五香粉。
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步骤8/11
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炒会儿,放入豆角翻炒一会儿,倒入味极鲜,蚝油,加盐,继续翻炒。加沫过食材的水。焖煮5分钟左右
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步骤9/11
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后加手工面,再焖煮5分钟
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步骤10/11
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收汁后,翻动锅中的食材。
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最后一步
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入碗 开吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-30
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