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蚝油焖大虾的做法

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蚝油焖大虾

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大虾 1斤

、

蚝油 3勺

、

生抽 1勺

、

蒜头适量

、

姜一小块

、

葱 1颗

、

指天椒或红尖椒半个

、

玉米淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
虾枪和虾须都一起剪掉
步骤2/12 点击查看大图
虾背上开一刀，先将虾肠和虾线处理干净。开背可以让虾更容易入味
步骤3/12 点击查看大图
处理好的大虾用厨房用纸擦干水分，接着用玉米淀粉拍在虾身上，尽量拍得均匀点
步骤4/12 点击查看大图
锅中倒入少许油，把拍好粉的虾码在锅中，中火煎至外壳酥脆
步骤5/12 点击查看大图
指天椒或红尖椒一样剁碎，装碗待用，姜洗干净不需要去皮然后切成丝，再切成未，葱洗干净切成葱花待用
步骤6/12 点击查看大图
翻个面继续煎至另一面也酥脆，两面都要煎至均匀
步骤7/12 点击查看大图
煎好的虾倒入生抽
步骤8/12 点击查看大图
接着倒入生蚝
步骤9/12 点击查看大图
接着倒入半碗清水，把蒜姜，辣椒都倒入锅中煮开即可出锅了，香喷喷的大虾特别美味，喜欢的朋友们不妨试试
步骤10/12 点击查看大图
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步骤11/12 点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-30

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