芝麻味的戚风小蛋糕
两个鸡蛋，一点点的低筋粉，多加了黑芝麻粉，吃到嘴里超香的味道……虽然烤出来也开裂也塌腰，但是没有影响口感，一款非常柔软的小蛋糕
-
步骤1/11
点击查看大图
食材准备一下
-
步骤2/11
点击查看大图
蛋黄与蛋白分离，蛋黄中加牛奶与烘焙调和油，用手动打蛋器搅拌至均匀
-
步骤3/11
点击查看大图
筛入低筋粉，倒入黑芝麻粉用刮刀翻拌均匀
-
步骤4/11
点击查看大图
蛋白分三次加入白砂糖，打发至小尖角状态
-
步骤5/11
点击查看大图
取三分之一的蛋白放入蛋糕糊中翻拌均匀
-
步骤6/11
点击查看大图
再倒回蛋白中翻拌或者切拌均匀
-
步骤7/11
点击查看大图
倒入模具中，轻震几下，震出大气泡
-
步骤8/11
点击查看大图
烤箱提前预热五分钟，中层上下火150度，烤40分钟左右烤到合适的颜色后盖锡纸哦
-
步骤9/11
点击查看大图
倒扣脱模
-
步骤10/11
点击查看大图
有点开裂，不过不影响口感 超级好吃
-
最后一步
点击查看大图
细腻切柔软的蛋糕
我用的这款黑芝麻粉不止有黑芝麻，还有黑米以及花生碎，口感非常好
要是用比较细的黑芝麻粉，要减少用量
烤箱温度和时间适当调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-01-29
戚风蛋糕的相关分类
戚风蛋糕的相关推荐
-
双色磨牙棒
1622583人看过 -
奶黄冰皮月饼
864952人看过 -
超级快手简单的雪媚娘
10448119人看过 -
椰蓉馅（月饼馅）
2334584人看过 -
北海道小蛋糕
27867人看过 -
#奇妙烘焙屋#酸奶溶豆
172535人看过 -
#原制原味，聚会菜谱#预拌粉版本小蛋糕
134967人看过 -
彩色冰皮月饼，美味蛋黄椰蓉馅，简单又方便，分享生活好滋味。
123176人看过 -
海绵小蛋糕
223226人看过 -
婴儿辅食：无油低糖磨牙棒饼干
2861853人看过 -
冰皮月饼（鹰嘴豆馅）
17600人看过 -
牛牛小蛋糕
106434人看过
