肉丁炸酱的做法

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肉丁炸酱

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炸酱最重要的在个炸字油一定要多放

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10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉适量

、

黄豆酱，海天酱适量

、

花椒，香叶，大料，适量

、

葱，香菜根，姜，干辣椒适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
五花肉切丁备用
步骤2/11 点击查看大图
葱姜切末，香菜根洗净备用
步骤3/11 点击查看大图
三分之一海天酱，三分之二黄豆酱，放在一起加些水调匀备用
步骤4/11 点击查看大图
锅里放油暴香花椒，大料香味，油一定要多放些
步骤5/11 点击查看大图
捞出暴香的花椒等
步骤6/11 点击查看大图
放葱姜香菜根暴香后放入五花肉翻炒，把五花肉炒熟
步骤7/11 点击查看大图
倒入调好的酱大火翻炒几分钟，
步骤8/11 点击查看大图
翻炒的过程中夹出酱里面香菜根辣椒
步骤9/11 点击查看大图
几分钟后小火慢慢的炸，用铲子不断的翻炒避免粘锅，10多分钟后就熟了
步骤10/11 点击查看大图
我这次做的多了些放在了瓶子里，想吃炸酱面的时候来上一大勺就可以了，
最后一步点击查看大图
刚炸出来的酱好香好诱人呀，忍不住用大葱沾着来了一大口，不用别的菜光是这个就可以吃下一个大馒头哦

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-28

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