软软的黄油软面包
下载App查看
-
步骤1/3
点击查看大图
把粉状食材放入到厨师机 酵母和盐 糖 分别放在不同的角落上 倒入一部分水 开动厨师机 我用的是凯伍德的厨师机 二档揉面 因为面粉的吸水性不同 水不要一下子全倒进去 留一部分水 这个时候看揉面团的干湿程度 干了 部分的加入剩余的水再加入鸡蛋液 (一般两个蛋左右)如果鸡蛋液多的话可以留着最后一步刷蛋液用 真是太会过日子了出粗面筋的时候加入黄油 随时观察面团的状态随时停下来检查 当面团出比较粗糙的手套膜之后就可以停下机器 将面团取出 醒发(我是拿了个热水盆坐在醒面盆下面,用保鲜膜封住口,上面盖上个大毛巾)醒发没有具体的时间 随时观察面团状态 当面团醒发到原先的一倍大之后 拿手指戳戳看 能戳进去像肚脐的状态就把面团取出将面团均匀分成几份(我分了十五份) 轻揉成小面团 用手轻轻拍打小面团 再揉成小面团再次醒发 (这个时候可以预热烤箱了,200度)面团1.5倍大的时候 就可以刷蛋液啦
-
步骤2/3
点击查看大图
刷蛋液啦 啦啦啦 我刷了好多的蛋液 200度 13分钟
-
最后一步
点击查看大图
新鲜出炉 味道棒棒哒给孩子吃的话 可以减些糖
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-28
黄油软面包的其他做法
黄油软面包的相关分类
黄油软面包的相关推荐
-
香蕉芒果披萨
18559383人看过 -
快手早餐 | 厚蛋烧
4448619人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
2975709人看过 -
云南野生菌宴+玫瑰花宴~牛肝菌玫瑰花面包(空气炸锅版)
2024人看过 -
家庭简单烤面包
520794人看过 -
用面包机做蜂蜜面包(不用黄油)
105397人看过 -
淡奶油小面包
4525753人看过 -
面包(家庭面包)
325415人看过 -
紫菜蛋花汤
11424484人看过 -
奶香小餐包
4096480人看过 -
没有黄油的软欧面包
314734人看过 -
炒鸡蛋炖菠菜粉条
122835人看过