米老鼠汤圆

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特殊的一个鼠年～武汉加油(ง •̀_•́)ง 大家在家呆着无聊～孩子其实更无聊～豆果美食超级给力课程都免费学～和娃一起动手每天做一样美食～感觉又有意义也能让孩子少玩电子产品～

食材清单加入采购清单

10~30分钟

玉米油 3g

、

牛奶 50g

、

竹炭粉 2g

、

糯米粉 50g

、

木薯粉 5g

、

细砂糖 5g

、

色素红一滴

、

工具酸奶吸管

、

馅料红豆沙

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
牛奶加热冒泡～80度左右依次倒入糯米饭木薯粉细砂糖一边倒一边搅拌～没干粉倒入玉米油糯米粉的品牌不一样～吸水性不一样～可能有点干～别着急～关火拿到一边慢慢用刮刀从絮状搅拌成团～注意糯米团比较烫手别被烫到手了可以放到干净的面板上揉成团～比较粘手也没关系～可以揉成团以后放凉几分钟再揉～还是比较粘可以滴几滴玉米油～别着急～揉一会就成一个干爽不粘手的白胖子面团了～
步骤2/15 点击查看大图
分出3克用红色食用色素或者食用色粉揉成米奇头上蝴蝶结的红色小糯米团备用分出20克用竹炭粉或者黑色可食用色素揉成黑色糯米团备用再分出两个16克白色糯米团
步骤3/15 点击查看大图
注意糯米团干燥可以用保鲜膜或者保鲜袋盖住
步骤4/15 点击查看大图
准备各种喜欢吃的馅料分出两豆沙馅一个6—8克左右
步骤5/15 点击查看大图
用分出16克面团压平包住8克馅料
步骤6/15 点击查看大图
收圆收口～轻轻压一下用手转圆圈塑圆
步骤7/15 点击查看大图
黑色面团分出10克擀成一个圆形面片中间用两个裱花嘴按出两个小圆形拿出两个小圆形做耳朵两个半圆面片给两个米老鼠奇奇妮妮做黑色脸蛋部分
步骤8/15 点击查看大图
再用平时喝酸奶吸管按出眼睛嘴巴剪刀给妮妮剪出来两个眼睫毛
步骤9/15 点击查看大图
把红色糯米团用心型压出两个心型做成一个蝴蝶结吸管压出奇奇妮妮的腮红
步骤10/15 点击查看大图
大火下锅以后中小火煮煮的时候放点凉水降温不要盖锅盖加两次凉水浮上来一分钟即可
步骤11/15 点击查看大图
女儿飞快吃完了哈哈
步骤12/15 点击查看大图
鼠年大吉
步骤13/15 点击查看大图
牛奶和的糯米粉奶香味十足
步骤14/15 点击查看大图
女儿很爱吃
最后一步点击查看大图
可爱(๑• . •๑)