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排骨炖海带的做法

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排骨炖海带

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好久没吃海带了想着拿排骨炖一炖海带沾染了肉香特别好吃～

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1小时以上 | 切墩(初级)

猪排骨一袋

、

海带一包

、

姜 5片

、

卤汤汁一盆

、

花椒 10粒

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
海带清洗干净后上屉蒸熟大约30分钟
步骤2/8 点击查看大图
蒸熟海带再冲洗干净切成小片沥干备用
步骤3/8 点击查看大图
排骨冷水入锅焯水去除血水
步骤4/8 点击查看大图
油锅里放花椒和姜片爆香放入焯好的排骨炒至颜色发黄
步骤5/8 点击查看大图
倒入卤汤汁大火煮沸后转中小火盖盖儿炖煮40分钟（家里没有卤汤汁的可以放足水后加适量酱油料酒香叶大料桂皮冰糖炖煮）
步骤6/8 点击查看大图
再放入备好的海带炖煮20分钟海带和卤汤汁都带咸味可以不用再放盐
步骤7/8 点击查看大图
充分拌匀后尝下咸淡看是否需要再加点盐调味
最后一步点击查看大图
出锅啦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-01-28

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