牛肉饭
做法超级简单, 味道秒杀吉野家~
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步骤1/12
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菜花和西兰花不易清洗所以用淡盐水浸泡5分钟去除残留农药,然后用清水冲洗干净。
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步骤2/12
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锅中水烧开后焯菜花和西兰花还有胡萝卜片,胡萝卜片用模具压出花形。
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步骤3/12
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用焯完菜的水接着焯肥牛。
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步骤4/12
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去除血沫捞出,不要超过1分钟,时间长了肉就老了。
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步骤5/12
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洋葱切丝。
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步骤6/12
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锅中油烧热后下洋葱煸炒至变软变色。
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步骤7/12
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倒入肥牛翻炒,加料酒。
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步骤8/12
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关键的调料来了。特别推荐这款盖饭汁(也是看到别的菜谱推荐买的),味道是自己费了半天劲也调不出来的。现在我做牛肉饭鸡肉饭都用这个。还有类似的牛丼汁、照烧汁以后可以试试。
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步骤9/12
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汤汁不要浪费拌入米饭中是极好吃的。
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步骤10/12
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米饭打底,配个卤蛋,也可以煎个鸡蛋,摆上菜花胡萝卜牛肉,最后不要忘把把汤汁倒进去哦!
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步骤11/12
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蔬菜肉蛋营养丰富,要是再配一碗汤就更好啦!
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-01-28
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